La déminéralisation de l’eau, également appelée déionisation de l’eau, consiste à éliminer les sels et les minéraux qu’elle contient naturellement.

La déminéralisation de l’eau est appliquée pour l’eau utilisée pour certaines applications particulières. Tout d’abord les applications où la présence de minéraux dans l’eau pourrait entartrer et détériorer les appareils où les matériels dans lesquels elle est employée eau d’alimentation des chaudières, centrales vapeurs, fers à repasser, etc.

On procède également à la déminéralisation de l’eau utilisée dans l’industrie pharmaceutique, l’industrie alimentaire ou l’industrie électronique. À déminéralisation de l’eau se fait grâce à un appareil ou matériel appelé déminéralisateur.